17. Februar 2009 | 
Autor: Blumen sind ein dekorativer Schmuck für wahnsinnig viele Gelegenheiten. Mit einem Strauß Schnittblumen kann sich jeder sein Wohnzimmer verschönern, der netten Nachbarin eine Freude machen oder einem netten Pärchen zur Hochzeit gratulieren. Floristen sind die Fachleute, die mit handwerklichem und künstlerischem Geschick schönste Variationen von Blumen- und Pflanzenschmuck erstellen können. Nicht nur Blumensträuße sind ein schönes Geschenk. Klassische Arrangements sind auch in Geschäftsräumen, Hotels und Tagungsräumen zu sehen. Manchmal hat ein Florist auch die Gelegenheit, seine künstlerische Ader auszuleben und üppige Kunstobjekte floraler Natur zu erschaffen. Die kommen besonders gut zur Geltung, wenn der Raum groß ist und das Kunstwerk richtig platziert wird. Hierzulande ist der Beruf des Floristen ein anerkannter Ausbildungsberuf. Wie im dualen Ausbildungssystem üblich, wird die Ausbildungszeit aufgeteilt im Betrieb und in der Berufsschule verbracht. So können die Lehrinhalte des Berufs optimal vermittelt werden. Auch ist es möglich, über eine Weiterbildung den Meisterbrief zu erwerben. Dieser berechtigt den Inhaber wiederum, selbst junge Leute zum Floristen auszubilden. Zur Ausbildung zum Floristen gehört neben Fachwissen über Schnittblumen, Kranzbinden, Tischschmuck u. v. m. auch theoretische Wissensgebiete wie Farben- und Proportionslehrelehre sowie betriebswirtschaftliche Kalkulationen. Auch Marketingaspekte sind wichtige Ausbildungsinhalte. Wer als Florist auch ein Einzelhandelsgeschäft betreibt, muss mit starker Konkurrenz rechnen. Denn Straßenhändler und Marktbeschicker können durchaus sehr viel preiswertere Waren bieten. Und die Qualität ist meist nicht wesentlich schlechter als im Blumenladen. Da macht es Sinn, attraktive Angebote wie Fertigsträuße anzubieten oder das Warenangebot zu erweitern. Neben Schnittblumen kann eine Vielzahl an Topfblumen angeboten werden. Aber auch Geschenk- und Dekoartikel passen gut als Zusatzangebot in ein Floristik-Fachgeschäft. So mancher Geschäftsinhaber hat mit seinen Räumlichkeiten eine für ihn perfekte Entscheidung getroffen und die ideale Unterkunft für sein Geschäft gefunden. Hier kann er seine Blumen optimal präsentieren und hat vielleicht sogar noch ein ebenso optimales Klima für die Blumen, die dadurch natürlich länger haltbar sind. Und wenn dann die Einrichtung der Geschäftsräume thematisch passt und optisch ansprechend ist, dürften die Kunden sich wohl fühlen und gute Umsätze bringen. Eine gute Registrierkasse ist da unentbehrlich. Kassenhersteller bieten da aber verschiedenste Kassenlösungen an, die individuell zusammengestellt werden können. So könnte eine Registrierkasse Warengruppen unterscheiden und entsprechend sortiert die verkauften Artikel zuordnen. Sicher gibt es auf der Tastatur einer Kasse verschiedene Möglichkeiten, in mehrere Warengruppen, z. B. Schnittblumen, Geschenkartikel, Topfblumen, zu unterteilen. Je nach Größe des Geschäfts könnte auch ein kleineres Kassensystem installiert werden, das in der Lage ist verschiedene Betriebsbereiche ebenfalls zu erfassen. So könnte ein Kostenvergleich erstellt werden, indem in einer Datenbank der Kasse sowohl Heizkosten, Wasserverbrauch, Personalkosten und andere Aufwendungen aufgerechnet und in die Kalkulation integriert werden. Kassenhersteller bieten verschiedenste Kassen, Registrierkassen und Kassensysteme für jeden Bereich des Einzelhandels an und können auch individuelle Kassenlösungen installieren. Damit kann auch ein viel beschäftigter Florist, an den eine Vielzahl von Aufgaben gleichzeitig gestellt werden, sei es handwerkliche Aufgaben, künstlerische Aufgaben oder kaufmännische Aufgaben, eine enorme Arbeitserleichterung erfahren. Besonders das schwierige Feld des Einsatzes von Rohmaterialien und Schnittblumen, die häufig durch Personal verarbeitet werden, kann durch ein modernes Kassensystem durchsichtiger für den Floristen gestaltet werden.
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